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Genealexis

Histoires d'hier et d'aujourd'hui...

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Les métiers de mes ancêtres

Vous trouverez sur cette page quelques définitions de métiers anciens exercés par mes ancêtres et leurs familles. La colonne "effectif" contient le nombre de personnes excersant ce métier, hommes et femmes confondus. Les métiers en italique désignent les métiers excercés par mes ancêtres directs. Dans certains cas, plusieurs définitions d'un même métier existent. Les sources sont en bas de la page.

(dernière mise à jour le 15 février 2017)

  Métier Définition Effectif
A Accoucheuse Ce dit de celle qui pratique les accouchements. Le terme sage-femme est aussi employé. 1
Agent de police    
Ajusteur Ouvrier qui, dans un art quelconque, assemble les pièces exécutées par d'autres ouvriers. 3
Appariteur Huissier attaché à une faculté. 1
Armurier Celui qui fabrique et qui vend des armes. En termes de marine, ouvrier de l'arsenal, embarqué pour diverses réparations. 1
Assureur Ce dit de celui qui garantit par contrat d'assurance. 2
Avocat Celui dont la profession est de plaider en justice. 2
B Batelier Celui dont la profession est de conduire un bateau. 25
Berger Gardien des bêtes à laine. 2
Blanchisseuse Celle qui blanchit du linge. Blanchisseuse de gros, blanchisseuse de fin, celle qui blanchit le gros linge, le linge fin. [planches] 2
Bobineuse Ouvrier qui roule le fil de lin sur des bobines. 3
Bonnetier Celui qui fait ou qui vend des bonnets, des bas et d'autres objets de tricot. 16
Boucher Ce dit de celui qui tue les bestiaux, les débite, et en vend la chair crue. [planches] 8
Boulanger Celui dont le métier est de faire le pain. Au moyen age, les boulangers sont obligés de cuire au four banal et de payer une redevance au seigneur propriétaire du four. [planches] 2
Boutiquier Artisan ou marchand qui est en boutique. 1
Brasseur Celui, celle qui brasse de la bière et qui en vend en gros. [planches] 9
Briqueteur 1
Brosseur Brosseur était le nom que l'on donnait au domestique d'un officier. 1
Brouteur Ouvrier qui livre la bière aux particuliers. 1
Burineur Ouvrier qui burine, qui emploie le burin. 1
C Cabaretier Ce dit d'une personne qui tenait un cabaret, nom que l'on donnait autrefois à des établissements où étaient servis des boissons et des repas. 17
Cafetier Celui qui tient un café. 1
Calcineur Celui qui transforme une pierre calcaire en chaux sous l'action d'un feu intense. 1
Cambreur Ouvrier qui cambre les cuirs des souliers. 1
Carioteur Tourneur sur bois qui fabrique des rouets (cariots) 0
Casquettier Personne qui fabrique ou vend des casquettes. 1
Censier Nom donné à la personne qui perçoit un cens. Il s'agit d'une redevence fixe que le possesseur d'une terre payait au seigneur du fief. 4
Charbonnier Qualifie un vendeur, un livreur de charbon ou un fabricant de charbon de bois. 55
Celui qui fait du charbon de bois.
Celui qui travaille dans une mine de charbon.
Chargeur à bateaux Celui qui charge les marchandises dans un bateau. 1
Charpentier Nom des artisans qui travaillent à façonner les bois en pièces, et qui les assemblent, suivant certaines règles, pour la construction des édifices de terre et des bâtiments de mer. 6
Charron Ouvrier qui fait ou répare les charettes. [planches] 2
Chartier Ancienne forme de charretier, celui qui conduit une charrette 1
Chaudronnier Celui qui fait ou qui vend les divers ustensiles de cuisine en cuivre, particulièrement les vases, chaudrons, bassines, casseroles, etc. 4
Chauffeur d'auto   2
Chaufournier Il s'agit du nom donné à l'ouvrier qui travaille dans un four à chaux. [planches] 1
Chaulier Celui qui exploite un four à chaux. 0
Chiffonnière Celle qui va, la nuit principalement, ramasser les chiffons par la ville. 1
Clerc Ce dit de celui qui est employé des études d'officiers publics et ministériels. 2
Cloutier Celui qui fabrique ou qui vend des clous. [planches] 3
Cocher Le conducteur d'un coche, d'un carrosse, d'un cabriolet. 3
Coiffeur Celui qui coiffe, qui arrange, coupe, frise les cheveux. 2
Collecteur des assietes de taille Les collecteurs avaient pour charge de recueillir les impositions. 1
Colporteur Marchand ambulant qui vend ses marchandises de portes en portes. 16
Colporteur de toilettes   2
Commissionnaire Celui qui agit pour le compte d'autrui en matière commerciale, sans être un simple préposé, et, spécialement, celui qui achète ou vend pour le compte d'un tiers moyennant une remise. 3
Conducteur de bateaux 1
Concierge Celui qui a la garde d'un château, d'un hôtel ou d'une prison. 2
Constructeur de bateaux   1
Contremaître Celui qui dirige les ouvriers dans les grandes fabriques. A ne pas confondre avec le terme de marine ! Contremaître désignait autrefois le troisième officier de manoeuvre à bord, qui était au-dessous du maître et du second maître d'équipage. 1
Cordonnier Celui qui fait les chaussures. 13
Coutier Tisseur en coutil. Le coutil est une toile serrée et lissée, propre à envelopper des matelas, des oreillers, à faire des tentes, des habits d'été, des robes. 1
Couturier Celui qui fait métier de coudre du linge ou des vêtements. 14
Couvreur en paille 3
Cuisinier Celui dont la fonction est de faire la cuisine. 3
Cultivateur Celui qui cultive la terre ou un certain produit de la terre. 38
D Débitant de boissons Celui qui vend des marchandises en détail. 1
Débitant en bière 1
Dentellière Ouvrière qui fait de la dentelle. [planches] 3
Dévideur Personne qui dévide le fil ou la laine. 4
Domestique Personne qui est employée pour le service et l'entretien d'une maison 11
Douanier Membre du service actif de l'administration des douanes 1
E Eclusier à bateaux Celui ou celle qui gouverne une écluse et qui en perçoit le péage. 1
Emballeur Celui qui fait profession d'emballer des marchandises. Les emballeurs, chargeurs et déchargeurs sous corde pour faire toutes sortes de balles, ballots. 2
Enfourneur Peut désigner soit l'ouvrier qui met le pain au four, soit celui qui arrange les briques dans le fourneau, soit celui qui enfourne la matière dans les verreries. 1
F Fabricant de chaussure   1
Fabricant de chicorée   1
Faïencier Celui qui fabrique ou qui vend de la faïence. Dans le cas de mes ancêtres, il s'agit de la manufacture de faïence d’Onnaing. 8
Faiseur de bas 1
Ferblantier Celui qui travaille en fer-blanc, qui vend des ouvrages de fer-blanc. [planches] 2
Fermier Sous l'ancien régime, personne qui prenait à ferme le recouvrement des impôts. 5
Personne qui exploite un domaine agricole.
Ferronnier Ce dit de celui ou celle qui vend des ouvrages de fer. 1
Fileur Personne qui file une matière textile à la main ou à l'aide d'une machine. Peut aussi designer le conducteur d'un métier à filer dans une filature. 19
Fille de boutique Fille employée à la vente dans une boutique. 1
Fille de confiance Gouvernante ou servante attitrée 1
Fillier   2
Forgeron Celui qui travaille le fer à la forge et au marteau, et qui fait principalement les gros ouvrages en fer, barres, ancres, chaînes, instruments aratoires, etc. 8
Fossoyeur Celui qui creuse les fosses dans un cimetière. 3
Frappeur Personne chargée de frapper (les monnaies) ou estamper (le cuir, le papier). 1
Aide-forgeron qui frappe les pièces maintenues sur l'enclume par le forgeron.
G Frappeur de gaze Ouvrier qui fait des dessins à jour dans la gaze à l'emporte-pièce. En textile la gaze est un tissu qui se caractérise par un tissage de fils écartés. 0
Garde-champêtre 11
Garde-convoi 2
Garde-forestier 1
Glacier Désigne soir le limonadier qui fait des glaces, soit le fabriquant de glaces de verre. 2
H Houilleur Ouvrier qui travaille aux mines de houille. 17
I Indigent 1
Infirmier Celui, celle qui soigne et sert les malades dans une infirmerie, dans un hôpital. Dans certaines abbayes d'hommes, religieux qui est revêtu de l'office claustral dit infirmerie. 6
Instituteur Personne chargée de l'éducation et de l'instruction d'un ou de plusieurs enfants. 7
J Journalier Personne qui travaille à la journée. 94
L Laboureur Celui qui laboure, soit l'ouvrier qui trace le sillon, soit le propriétaire ou le fermier qui cultive une terre. 15
Laitier Celui qui vend du lait. 1
Limonadier Celui qui fait et vend de la limonade, des boissons rafraîchissantes, des liqueurs, du café, etc. 0
Lingère Désigne soit la personne qui fait ou vend du linge, soit la personne qui est chargée du soin de la lingerie. 1
M Machiniste   1
Maçon Ouvrier qui travaille à des ouvrages de maçonnerie. [planches] 4
Magasinier Celui qui est chargé de la garde des objets renfermés dans un magasin ou celui qui tient un gros magasin d'un article de marchandises. 2
Mannelier Le mannelier (ou mandelier) est un ouvrier vannier qui travaille l'osier. On parle aussi de Mandemaker en néerlandais, mandrier, mandeliez, mannier, manniez, ou mandjeu en picard, mandequinier mandier. 1
Manoeuvre Ouvrier subalterne servant ceux qui font l'ouvrage, et, particulièrement, celui qui sert les maçons, les couvreurs. 4
Manouvrier (ou manoeuvrier) Ouvrier employé à de gros travaux à la journée 23
Marchand   18
Marchand de bois   1
Marchand de charbon   1
Marchand d'épicerie   1
marchand de farines Exploitant de moulin fabriquant des farines qu'il revend habituellement aux boulangers 1
Marchand de fruits   1
Marchand de peaux   1
Marchand de sable 1
Marchand de toile   2
Machiniste 1
Maréchal-Ferrant Ces termes désignent l'artisan qui ferre les chevaux, et qui les traite quand ils sont malades. 11
Maréchal
Marguillier Laïc chargé de la garde et de l'entretien d'une église. 1
Mayeur (ou maïeur) Ancien terme utilisé pour nommé le maire ou le bourgmestre. 2
Mécanicien 7
Médecin   2
Ménagère 22
Menuisier 15
Meunier Celui qui conduit ou qui gouverne un moulin. [planches] 6
Mesureur Auxiliaire dont l'intervention obligatoire assure l'ordre public par la régularité des transactions
Mesureur de charbon   1
Mineur  
Monteur Ouvrier qui monte des pierres fines, des pièces d'orfévrerie, etc. 2
Monteur en ascenseur   1
Noueuse Ce dit des officiers qui étaient chargés d'attacher aux actes publics les fils ou les rubans qui les tenaient fermés, et ceux auxquels on suspendait les sceaux. 1
Mouleur en creux 1
Moulineur Ouvrier employé au molinage de la soie ou dans les mines, ouvrier qui fait le jour ce que les chargeurs font au fond de la mine. 1
Mulquinier Designe la personne qui fabrique des toiles fines. 8
N Négociant   6
Négociant en tabac 1
Négociant en toiles   1
O Opérateur de cinéma   1
Ouvrier    
Ouvrier mineur   1
Ouvrière de rivage   1
P Passementière celle qui fait et qui vend de la passementerie, productions en fil de toute nature utilisées en décoration vestimentaire ou architecture intérieure. 2
Peigneur de laine   1
Peigneur de lin 2
Peintre   2
Perceur de tôles 1
Piocheur Ouvrier qui pioche. 4
Pianiste 1
Pipier Ouvrier qui travaille dans la fabrication des pipes. 4
Plafonneur Celui qui plafonne, qui fait des plafonds de plâtre. 2
Portefaix Portefaix désige la personne dont le métier est de porter des fardeaux. 6
Préposé des douanes   2
R Raboteur en fer   1
Rattacheur Ouvrier qui, dans les ateliers de filature de coton et de laine, rattache les brins qui se défont. 3
Rentier 1
Repasseuse Celle dont le métier est de repasser du linge. 4
S Sage-femme Ce dit de celle qui pratique les accouchements. Le terme accoucheuse est aussi employé. 14
Sbitenchtchik Le sbiten est un hydromel traditionnel russe bu chaud en hiver. La vente en était assurée par un sbitenchtchik, vendeur ambulant. 0
Scieur de long celui qui scie le bois en long pour en faire des planches, qui scie les poutres pour en faire des solives, ou bien des solives pour en faire des chevrons. 2
Sérrurier Artisan, ouvrier qui fait des serrures et des ouvrages de fer. 2
Servante Femme ou fille gagée que l'on emploie aux travaux du ménage dans une maison. 9
Soigneuse Terme de filature. Ouvrière qui dirige les bobinoirs. 1
T Taillandier Artisan qui fait toute sorte d'outils pour les charpentiers, les charrons, les laboureurs, comme faux, haches, cognées, serpes. 1
Tailleur 13
Tailleur de pierre 2
Tanneur Nom donné à celui qui tanne les cuirs, qui vend des cuirs tannés. 1
Tapissier Celui, celle qui fait ou qui vend toute sorte de meubles de tapisserie et d'étoffe, et qui se charge aussi de tendre les tapisseries dans une maison, de garnir les fauteuils. Dans les grandes maisons il y a des valets de chambre tapissiers. 1
Terrassier Ouvrier qui travaille à remuer, à transporter des terres. 1
Tisserand Ouvrier qui fait de la toile. 7
Tisseur Celui qui tisse. 18
Tourneur Artisan qui fait des ouvrages au tour. Peut aussi se dire de celui qui tourne une meule. 2
Tourneur en bois Artisan qui fait des ouvrages au tour. Peut aussi se dire de celui qui tourne une meule. 1
Tourneur en fer Artisan qui fait des ouvrages au tour. Peut aussi se dire de celui qui tourne une meule. 2
Tricoteuse Celle qui tricote. 6
Trieur de laine Celui ou celle qui épluche des laines. c'est à dire qui enleve les bourres, les pailles, etc. des étoffes. 1
Tulliste Celui, celle qui fabrique, qui vend du tulle. 1
U Usinier Nom donné à celui qui exploite une usine. 3
V Valet de charrue 1
Verrier Ouvrier qui fait du verre et des ouvrages de verre. 3
Vigneron Celui qui cultive la vigne. 4
Vitrier Artisan qui travaille en vitres, qui met des vitres aux fenêtres, aux châssis, etc. [planches] 1
Voiturier Celui qui fait son métier de transporter d'une façon quelconque. 4
Z Zingueur Ouvrier qui travaille le zinc. 3

Sources